L’acqua ha proprietà tipiche che sono legate alla forma della molecola d’acqua: un dipolo. Questa forma particolare permette all’acqua di andare in salita, di mantenere lo stesso livello in vasi di forma differente, permette a pezzi di ferro di galleggiare e ad alcuni animali di correre sulla superficie.
La capillarità
Il fenomeno della capillarità permette all’acqua di risalire in tubi sottili come un capello.
La tensione superficiale
Le molecole d’acqua formano una pellicola sulla superficie che permette a piccoli oggetti di galleggiare e ad animali speciali di galleggiare sull’acqua
La capacità solvente
L’acqua è il solvente più diffuso sulla Terra. La capacità di sciogliere i sali modifica le proprietà dell’acqua stessa.
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